Caviale Antonius
L’azienda alleva storioni siberiani, russi e Huso huso in una zona inviolata tra le alture baltiche e il mare. Dalla sterminata foresta in cui è immersa la produzione, sgorga un fiume incontaminato le cui acque alimentano le vasche di allevamento dei pesci.
La purezza dell’acqua non richiede alcun filtraggio, garantendo così una perfetta integrazione dell’alimentazione. La corrente naturale del fiume permette allo storione di risalire il corso dell’acqua e la crescita del pesce non viene forzata né con l’alimentazione né con l’innalzamento della temperatura. Gli storioni vengono fatti nascere direttamente nella fattoria garantendo una materia prima sana, integra e di esclusiva qualità.
Storione Siberiano - Baerii
Questo caviale viene prodotto dallo storione siberiano (acipenser baerii). È caratterizzato da un intenso aroma che soddisfa i palati più raffinati. E’ disponibile nelle tonalità dal nero al marrone chiaro. È preparato con il metodo tradizionale “Malossol” che significa “con un pizzico di sale”. Disponibile in eleganti confezioni da 30g, 50g, 125g.
Caviale Siberiano 6 Stelle
Questa regale prelibatezza è caratterizzata da una gamma di colori ricca e un diametro di uova oltre i 2.7mm. Il prodotto 6 stelle è ottenuto dalle femmine di storione siberiano più adulte.
Caviale Siberiano 5 Stelle
Ha un aroma intenso e una consistenza vellutata. Le uova hanno un diametro da 2.6 a 2.7 mm: l’ideale per coronare in modo sublime ogni incontro, banchetto o cena per due.
Storione Russo - Oscietra
Il caviale Oscietra proviene dallo storione russo Acipenser gueldenstaedtii. È apprezzato dai gourmet di tutto il mondo per la leggendaria delicatezza che lo contraddistingue. Ha gusto unico, pieno, con una leggera nota di nocciola. Disponibile nei colori: grigio, marrone, oliva o dorato. Il caviale Oscietra viene preparato con il metodo tradizionale “Malossol”. Disponibile in eleganti papaline da 30g, 50g o 125g.
Caviale Russo 6 Stelle
È la perla della nostra offerta. Gusto ricco e maturo, con una nota di nocciola. Dimensione delle uova oltre i 3 mm e prodotto dalle femmine più adulte di storione russo.
Caviale Russo 5 Stelle
Questo prodotto seduce i sensi con un aroma unico. Una festa per intenditori. La dimensione delle uova va da 2.9 a 3 mm.